中華で ふたり女子会

  • 2017.04.02 Sunday
  • 20:39

 

 

 

 

少し前の日曜日のことです。

 

夕方になってから友人が電話をくれて、夕飯を一緒に食べようと言うので

 

大急ぎで、下宿人たちのお手軽ディナーをササッと用意し

 

迎えに来てくれた友人の、乗り心地の良い車で

 

行きつけの中華料理屋へと行って、ゆっくりしました。

 

何てことない話を、心ゆくまでたっぷりして

 

美味しいものを食べれば、取り敢えずご機嫌になれるって

 

お手軽で良いですよね。

 

 

友人は中華丼に、私の好きな水餃子を勧め、サイドメニューとして追加しました。

 

私は大好きなエビチリに水餃子です。

 

ただ今、私の中では水餃子ブームが来ています。

 

 

一応、ご飯無しでお願いしました。

 

餃子の皮の炭水化物で、私には十分です。

 

と、言っておきながら、

 

大分話し込んで時間が経ったら、まだ入りそう(^^♪

 

で、これです。

 

 

メニューには無かったけれど、あるよ〜と、作って貰いました。

 

甘い物は別腹なんですよね。

 

10代の頃からの友人なので、人生のほぼ全てを、お互いに見て来たわけです。

 

向き合って、お互いの顔を見ながら、

 

年取ったな〜〜としみじみ思います。

 

同じ年ですから、合わせ鏡のようなものでしょう。

 

腰を痛めて、庇いながら歩く彼女の姿を見ると

 

歳月が何故か思われます。

 

弱かった私は、丈夫になり、

 

丈夫だった彼女は、丈夫だった故に、無理をすることが多く

 

身体を痛めてしまいました。

 

 

若い頃、GWのさなかに高熱を出して寝込んでいた私は

 

幼い子供たちが外へ出て行ってしまわないように

 

家じゅうのカギを締めて、フラフラになりながら

 

やっとで生きていた時

 

彼女が50分かけて駆けつけてくれて、日曜診療している病院まで

 

送り迎えしてくれたことがありました。

 

家の娘たち二人と、彼女の子供三人を乗せて、、、、

 

一番小さい子は、彼女に背負われていたかもしれないなあ〜〜

 

そんな遠い日の事を、盛んに思い出しています。

 

 

 

 

でも、こんな食欲があるうちは、まだまだ大丈夫ね。

 

中華レストラン「龍園」

千葉市緑区土気町1731番地

043-294-3814

 

(月)定休

 

 

道路が変わって、旧道になってしまいましたが、

 

知る人ぞ知る、昔からの中華屋さんです。

 

美味しいですよ♪

 

是非、中華が食べたいときは思い出してみて下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春まだ浅い房総「ばんや」でランチ

  • 2017.03.27 Monday
  • 15:09

 

 

今朝起きてビックリ!

 

なんと春の雪が、音もなく街路樹や道路に降り積もっておりました。

 

窓から見れば、屋根にも数センチ、積もりつつあり、

 

昨日のうちに買い物を済ませておいて良かった!と、つくづく思いました。

 

何はともあれ、まずは食料の確保!!(爆)

 

 

でも、心配は杞憂に終わり、ただ今午後三時。

 

折から雨に変わって、もうすっかり溶けてしまいました。

 

良かった、、、、

 

雪が降って、喜んでいるのは幼児かワンコ位なものでしょう。

 

 

 

先日は、ポカポカ陽気が続き、これで一気に春かと思っていました。

 

お墓参りも済ませ、久し振りに内房方面へとドライブしました。

 

<2012.8撮影>

鋸山からの眺めです。

 

湾の入り江にある保田漁港直営の食事処「ばんや」で

 

朝獲れの美味しいお寿司を食べて来ました。

 

 

 

 

 

 

その日の朝、漁港に水揚げされたお魚で

 

ネタは毎日違います。

 

この日は、ワラサ、目鯛、黒鯛、スズキ、ヒラメでした。

 

お値段は、800円也。

 

厚くて大きめのネタは、コリコリしていて、歯ごたえが良く

 

かなり、食べごたえもあります。

 

 

 

もう一品、カレイの唐揚げを注文し、これが最高に美味しかったのですよ♪

 

こちらのお店では、自己責任でお持ち帰りが出来ますので

 

行楽疲れで、夕飯の支度は、嫌と言う場合には便利です。

 

 

10年前より、格段に若い人の姿が増えました。

 

ネットの情報のお陰や、旅雑誌には必須のお店になり

 

首都圏から、若者のグループが大勢来てくれるようになったようです。

 

相変わらず、漁港直営の気取らないお店のままですが。

 

 

このあと、一昨年廃校になった「保田小学校」が

 

素敵な道の駅に変身したという噂に、立ち寄ってみました。

 

お風呂(日帰り利用可)も、教室を利用した宿泊施設もあるというので

 

一度、見てみたいと思っていました。

 

そこは、ふるさと感に溢れた懐かしさを呼び起こす場所となって

 

想像以上に、素敵に変身していました。

 

 

 

長くなりますので、道の駅「保田小学校」編は、次回に書きますね。

 

YU-TOのお守をしたり、本を取りに来たマイキーに

 

家庭のご飯をしっかり食べさせたり、ただ今奮闘中です。

 

 

 

急ぎ、写真の整理をしています。

 

では早めに、、、、また〜〜

 

 

 

 

みかん大福&イチゴ大福

  • 2017.03.04 Saturday
  • 22:07

 

 

腰を痛めて、数か月養生している友達と

 

暖かい一日、フラッと、ドライブをして来ました。

 

腰を痛めているのだから、当然運転は私が、と思っていましたが

 

彼女は、少しの無理がリハビリになるようだからと

 

自ら運転してくれ、

 

ドアを開けるときも、私がしようとすると、

 

自分でするといって、あくまで頑張り屋のままです。

 

旦那様の仕事を手伝って来た彼女は、長年の無理が祟って

 

とうとう、腰を痛めてしまい歩くのも辛そうでした。

 

身体は至って健康で、あまり寝込んだこともなく

 

それが一番の理由でしょう。

 

無理がきいていたのが、いつの間にか年を取っていたのです。

 

口コミで聞いた、評判の良い病院へと、かなり遠くまで

 

ブロック注射をしに、数度通い

 

少し急性期から遠ざかったばかりです。

 

やっと、痛くて仕方ない時期が去ったと喜んでいたのですが

 

先日、ご主人は「ところで、お前はどこが痛いんだ?」

 

???

 

苦しみ続けて数か月である。

 

彼女は心の底からがっかりしたと、怒る気も無さそうです。

 

 

似たり寄ったりのエピソードなら、山ほどあります自慢大会。

 

彼女の気持ちは、分かり過ぎるほどわかってしまう。

 

そんな彼女と久し振りに、上総一ノ宮の玉前神社へ行ってみました。

 

 

竹製の鳥居は以前は無かったもので、お水取りが出来るそうです。

 

 

階段を登って行くと、平成の大改修が済み、

 

数年振りの本殿が姿を現し、漆塗りの光沢のある柱や濡れ縁に見とれました。

 

赤いカラーコーンが、何とも無粋です。

 

 

今年も恙なく過ごせるよう、二礼二拍手一礼を恭しくし、

 

お賽銭を上げました。

 

彼女は50円。

 

私は5円。

 

神様は、差別はしないはずと信じてはいますが。

 

 

一宮海岸が、オリンピックのサーフィン会場になっただけあり

 

昔からサーファーが多いので、こんなお守りにも全然違和感はありません。

 

久し振りに来たら、少し雰囲気が変わっていました。

 

 

大きな槇の樹の周りに小石が敷き詰められ、三周するように

 

お遊び的イベント?があり

 

ブーツを脱ぐのが面倒で、他人様が痛そうに歩く姿を眺めさせて頂きました。

 

歩き終えた若い男性に、「痛そうですね?」と声を掛けると

 

笑顔で、「三周目くらいから、痛くなくなりますよ、、、」だそうです。

 

逞しき商魂を、ここにも感じましたが、

 

人は何かと神社仏閣へと繰り出す生き物なんですね。

 

 

 

 

 

 

 

さて、ここへ来たら、外せないのが「苺大福」です。

 

<ホームページより写真を拝借しました>

 

江戸期に創業したという神社の表参道、R128に面した「角八本店」

 

 

蜜柑が丸ごと入っている「みかん大福」は

 

TVなどで頻繁に紹介されているそうで

 

初体験ですが、食べてみました。

 

 

 

切り方を間違えました(/_;)

 

真横に切れば、綺麗なみかんの切り口が見えたのに。

 

苺大福も勿論、昨年ご紹介したイチゴ桜餅も、みんな美味しいです。

 

食事はしてしまった後だったので、

 

表参道に開店した、蔵の気になるcafeは、表から眺めるだけでした。

 

 

次回、入ってみようと思います。

 

赤七屋さん

 

なぜって、メニューが気になるのです、、、、

 

 

静岡おでん、、、、って?

 

焼き芋珈琲セットとか

 

塩むすび、って。。。。。

 

これは、気になります((+_+))

 

また行って来た暁にはご報告しますね。

 

 

 

花粉の飛翔が激しいようで、花粉症では無かった私も

 

クシャミに見舞われています。

 

皆さまも御身大切にお過ごし下さいね。

 

春爛漫まであと、少しです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イチジクの赤ワイン煮〜美味しくできました

  • 2016.09.10 Saturday
  • 13:51

 

 

 

先日、デパートの地下食料品売り場から

 

パーキングへと、急いでいた私の目に

 

ふっくら熟したイチジクが、目に飛び込んできました。

 

足を止め、ブロ友のSさんが作った、美味しそうな

 

イチジクのコンポートが、気にかかっていたのを思い出し、

 

早速、4パックを大人買いしてしまいました。

 

Sさんにレシピを教えて戴き、早速作ってみました。

 

 

 

なぜ、私が気になっていたかと言うと、

 

三種類のスパイスのうち、八角が気になっていたのです。

 

三種類のスパイスの内訳は

 

<シナモン、クローブ、八角>ですが

 

八角は、中華料理の豚の角煮や、北京ダックなどのイメージが強かったから

 

あら!八角なの?という興味でした。

 

しかし、中華のデザートの代表のような、

 

杏仁豆腐には、八角が入っていますね。

 

 

 

八角の香りが嫌い、と言う人も多いようですが、

 

私は、この結果に大満足でした。

 

 

Sさんの真似をして、生クリームを添えて戴いたのも美味しくて

 

 

バニラアイスを添えても美味!♪

 

三種のスパイスと、レモンの酸味が、煮込んだ汁に深みを与え

 

氷を浮かべて、お風呂上りに飲むのよ〜♪

 

と、仰っていたSさんのように、私もお風呂上りに一杯。

 

これが止められません。

 

 

 

そして、なんと八角は別名、八角ウイキョウとも呼ばれ

 

漢方薬の一種にも使われているのですね。

 

薬膳料理などにも入っています。

 

インフルエンザの治療薬である、タミフルの原材料の一種にも

 

入っているとか。

 

八角そのものではなく、八角由来の原料を化学合成薬として

 

入れているのだとか。。。

 

 

 

 

あらまあ(*^▽^*)

 

では、毎晩これを飲んで、安心していましょう。

 

安心は勝手にどうぞ、と言われそうですが、

 

 

 

八角、見直したぞ〜〜

 

 

 

レシピはNHKの「きょうの料理」からだそうで

 

ここに、教えて戴いた通り、忠実に書きますので

 

興味のある方は、作ってみて下さい。

 

 

=======================

 

<材料>

 

イチジク:一パック(5個)

シナモンスティック:1本

八角:3個

クローブ:5個

(クローブは、実が無かったので瓶入りの粉末タイプで対応)

 

*上の三種のスパイスをお茶用パックに入れます。

 

ここで、私は、見落として、そのまま大胆に入れてしまいました(/_;)

 

でも、問題なし!!

(個人的意見です)

 

 

 

赤ワイン:300cc

水:135cc

グラニュー糖:135g

レモン汁:15cc

(アレンジ、、、レモンは多めに入れました)

 

後は、落し蓋をし、中火にかけて煮込むだけ。

 

 

 

赤ワインの空き瓶に、残った煮汁を詰め、チビチビ楽しんでいます。

 

 

 

Sさん、有難うございました。

 

 

お陰様で、季節の豊かなデザートを戴いております。

 

また、何か美味しいレシピがあったら、

 

教えて下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お得な区役所ランチ

  • 2016.08.11 Thursday
  • 09:30

 

 

昨日、所用があり区役所へ行きました。

 

かねてより、噂に聞いていた

 

千葉市緑区役所の食堂で、娘とランチをしました。

 

 

先々月位に、千葉ウォーカーで紹介され、その前にもTV放映などがあり

 

ここは有名ではありましたが、、、

 

 

如何にもな、お役所の食堂入口です。

 

 

手書きのメニューが微笑ましいけれど、ちょっと見ると

 

美味しそうなものばかりで、期待が膨らみます。

 

 

A~Eのコーナーまで進み、一つづつ選べるシステムです。

 

みんな美味しそうで、迷ってしまいます。

 

 

私は、お刺身と厚焼き玉子をメインに、小鉢はなんと!三種類も選べるのです。

 

私の選んだ小鉢は、オクラと玉ねぎのサラダ。

 

きゅうりとワカメの酢の物。

 

ナスの揚げ浸し。

 

ご飯にお味噌汁がついて¥500−です。

 

 

娘はかぼちゃの上にハンバーグが乗っているもの。

 

同じく厚焼き玉子。

 

大根おろしに、しらす干し。

 

ナスの揚げ浸し、きゅうりとワカメの酢の物は一緒でした。

 

やはり、これも¥500−です。

 

安いし美味しいし、もっと近ければ、ちょくちょく来るのに〜と

 

娘と話しました。

 

材料を買って、これだけの種類を手作りして、

 

500円ではとても済みませんから。

 

 

 

 

 

薄味でとても美味しかったですよ、新ちゃん!

 

 

オーナーのしんちゃん、です。

 

米細工うの丸の社長さん。

 

その昔、小さな町でしたから、二級上の先輩の顔は良く知っていました。

 

親の代からのスーパー、お弁当屋さんを継いだ二代目です。

 

 

 

 

「あれ、育ったね〜(笑)」と、顔を覚えていてくれました!

 

「まだ若いから、成長が止まらなかったの〜(笑)」

 

な〜〜んて会話をして、こんなお値段で、儲けは大丈夫ですか?

 

不躾な質問を投げかけます。

 

 

 

学校給食や、航空機の機内食にも卸しているから、

 

大量仕入れの余ったので、区民の皆さんに喜んで貰おうと思って。

 

とのことで、喜んでいる区民で、満席でした。

 

 

 

 

しんちゃんの同級生グループが隣の席にいらして

 

楽しそうに歓談しながら食べておられました。

 

 

しんちゃんから、ブルーベリーとコーヒーのサービスを頂いてしまい、

 

有難うございましたm(__)m

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

また来てね〜と言われなくとも、友達を連れて、また来ますとも。

 

だって、安くて美味しいでしょう?

 

 

 

 

昔は、仕事でお役所へ行った際に、良くお役所の食堂でお昼を食べました。

 

安くて美味しいのです、なぜかみんな。

 

久しぶりでした、お役所ランチ。

 

 

 

お役所の食堂は、一般の人も入れる処が多いので

 

皆さんも是非、利用してみて下さい。

 

案外、お得なところがお近くでも見つかるかもしれませんよ。

 

 

 

プラスチックの器にだけは、ちょっと、我慢をして。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スペアリブ和風煮込み

  • 2016.08.03 Wednesday
  • 09:46

 

 

暑い夏は、しっかり食べて乗り切らなければ。

 

わざわざ決心しなくても、一向に衰えない食欲ですが。

 

 

漬け込まなかったので、

 

いつもの定番、和風煮込みでさっぱりと仕上げてみました。

 

 

 

 

お鍋たっぷりのお水に、炭酸ボトルを一本投入します。

 

炭酸を入れると柔らかくなるので、時短になりますね。

 

ねぎのぶつ切り、しょうがのスライス、鷹の爪を入れて

 

約、一時間半。

 

ことこと煮込む時間もまた楽し。

 

 

 

小松菜のお味噌汁に、トマトのサラダ。

 

きゅうりは叩いて、ブツブツ切って、ごま油とお醤油。

 

上に針しょうがをのせて、、、、

 

これがメイン?っていうくらい美味しいので

 

写真無しになりました(#^.^#)

 

 

 

 

デザートは、も・も。

 

漢字でもなく、カタカナでもない。

 

この、「も・も」

 

 

ポヨポヨと小さな産毛に覆われた、淡いピンクの柔肌。

 

見たら、必ず家に連れて帰ります。

 

今が、旬ですね!

 

 

 

 

そして、ドリンクはキンキンに冷えた麦茶と、

 

シークワーサーの炭酸割り。

 

 

久しぶりに出してみた、スガハラのポチ子。

 

ポチポチがいつの間にか、一つ欠け、淵が欠け

 

五個セットで買ったグラスが、今や一個残るのみです。

 

好きだったからって仕舞い込まないで、どんどん使ってあげよう。

 

 

 

 

若いころ、毎年恒例の夏バテをしては、母をハラハラさせていました。

 

何も食べられなくなって、細かったのが余計細くなって。

 

 

 

昨年、親類のお姉さんに久しぶりに会ったら、

 

すっかり健康そうになった(控えめに表現しています、、)私を見て

 

「昔ね、おばちゃん(母)が、○子に何にも食べさせていないみたいで

 

恥ずかしい〜って、言ってたよ。ちゃんと食べさせているんだけどね、って。」

 

 

 

。。。。。。。。

 

はい、良くわかります。

 

我が家でも、次女が昔はたくさん食べられない子で

 

私も、他人様にそんな言い訳をしたことがありますから。

 

 

 

美味しくものが食べられるって、幸せなことですね。

 

多幸感に、頻繁に浸り過ぎるのも大問題ですが。

 

 

 

しっかり食べて暑い夏を乗り越えましょうね。

 

では、また〜〜

 

 

 

 

家康丼

  • 2016.06.28 Tuesday
  • 23:06

 

 

「フランス割烹和牛ステーキ竹田屋」さんへ行って来た。

 

 

それも、立て続けに二回も(=_=)

 

ダイエットに勤しんで居る筈なのに?

 

 

 

一度行ってみたいと言っていた姉と、偶然私の誕生日に出かけ

 

ランチメニューでしたが、姉は大変満足しておりました。

 

 

その時食べたのが「大奥御前」¥2200也

 

 

真ん中のお皿は、房総豚のソテーに、フォアグラ載せ。

 

小鉢は、黒毛和牛一口ステーキのポン酢和え

 

デザートはこちら。

 

 

 

 

徳川家康がその昔、鷹狩の為に、一夜にして造らせたという

 

東金御成街道(とうがね おなりかいどう)の終点地が、東金である。

 

 

 

 

その東金市で美味しいお店、と評判なのが竹田屋さんである。

 

 

御成街道は、船橋〜東金間の約37劼、ほぼ一直線で結ばれ

 

鷹狩御殿と呼ばれた、東金御殿の跡地には

 

現在、千葉県立東金高校が建っている。

 

明治時代からの女学校だったが、

 

現在は共学校になっている。

 

 

 

学校は、桜の名所として名高い、

 

八鶴(はっかく)湖畔に建つ。

 

八鶴湖は、江戸時代から、元々あった

 

小さな池を広げたものだそうだ。

 

この池のほとりの古くからのお寺に、家康像がある。

 

 

 

街道の別名は「一夜街道」、「提灯街道」とも呼ばれ

(夜間工事の為、提灯の明かりで突貫工事をしたという)

 

実際は、数か月の工期だったようだ。

 

しかし、あの時代(慶長19年)に、

 

37劼瞭始工事を数か月で行ったのは

 

やはり、一夜にして、或いは三日三晩で出来たと言われる所以であろう。

 

 

 

 

前置きが大変長かったが、

 

それで、戴いたランチメニューの名前が「家康丼」である。

 

 

和牛ステーキ丼に、エビのサラダ、

 

牛タンのマリネ、お味噌汁、香の物

 

デザートは、柚子シャーベット。

 

 

これで、¥1700也。

 

 

親しくしている、H子姐さんが、仕事でここを使うかもしれないので

 

下見に行きたいから付き合って、というので

 

私は、直近で二回も行って来たという訳である。

 

 

 

くどいような言い訳ではある。(+_+)

 

 

 

 

柔らかい牛肉が舌の上でとろける様で、

 

もちろん、美味しかったのは言うまでもない。

 

 

 

カウンターで食べたのだが、

 

ささやかなランチメニューを食べている隣では

 

リッチそうな年配のご夫婦連れが

 

鉄板で焼く、伊勢海老のステーキ、

 

見るからに高級そうな、ひれ肉の、

 

フランベされて炎が上がる、ん百グラムの塊を

 

次から次へと、健康な食欲を見せつけてくれる。

 

 

 

仲良く会話しながら、美味しい〜と奥様は連発する。

 

そりゃあ、そうでしょう〜〜

 

見ているだけでも、とても美味しそうですから。

 

 

 

 

H子姐さんは、カウンターは楽しいね、と言うが

 

本当ですか?と疑いの目を向ける。

 

 

 

私はひっそり、店奥の二人席で食べたかった。

 

 

 

でも、このお店のカウンターは、誕生日や記念日に

 

ちょっとご馳走を、という際は、華やかで良いのでは。

 

 

 

 

竹田屋さん初体験のH子姐さんは、大満足だったようだ。

 

 

 

たま〜に登場する、グルメリポートでした。

 

 

 

 

では、また。

 

 

 

 

 

PS:ダイエットは牛の歩みですが、成果は着実に出ております。

 

ホントかよ〜〜?と言うお方は

 

一度、カウンターで時間を掛けてコースを戴きながら、

 

じっくり、その辺 お話ししようではありませんか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また食べてんの?

  • 2016.06.03 Friday
  • 08:44


娘たち二人が私を加えて、ライングループを作成したので

入って来て、と先日ラインで<ピコン>(音)と連絡がありました。

次女は幼稚園の役員さんを今年は終えて

少し気が楽になったところです。



三人でランチをするには、長女の仕事の都合に合わせるしかありません。

先日、長女が突然お休みになったので、どう?という訳で

私の誕生祝いをしてくれることに、急きょなりまして。



しかし、ライングループの名前が

「実家」と言うのには笑えましたよ〜〜(^▽^;)


もう少し、ましなネーミング考えようよ、と大笑い。



加えて、マイキー(18歳男子初孫)が「僕も入る〜」と勝手に入ってきて

娘たちも大爆笑していました。



若い子は、インスタグラムだとかラインだとか、ツイッターだとか

盛んにしているようです。

ブログなんてもう、古いらしい、、、、


次女の方は、幼稚園のお迎えが早いので、

遠出はできないという事で、近いのに行ったことが無かった

イタリアンのお店「Grazie」グラッチェへ。



雑貨屋さんのボンメゾンと敷地が一緒でお洒落な一角で

経営が変わる前は、よく来ていたけれど、レストランは初めてです。


丸ごとトマトの冷たいサラダ

私はこれが大好きです(*^^)v


旬の味、グリーンピースのスープは豆の風味が香りたち、

薄味の滑らかな仕上がりで、これ作りたいね、と三人の感想。


私は、剥きアサリとキャベツの赤しそ和風パスタ。

アサリ出汁がきいて、さっぱり風味でgood!

娘たちはキノコとチーズのトマトパスタ。

これも濃厚な割に、トマトベースがさっぱりして美味しいと。

お母さん、一口どう?と

シェアする。

女の子同士って、シェアするけれど、


男性は、これをしてくれない傾向だと、

息子二人の姉とも話しました。



デザートは苺のタルト。

このコースで¥1580−なり。



良く食べてるね〜〜と

そこのあなたに言われているのは、承知しております。



昔、某観光地の紹介記事を中心に書いていたブロ友のMさんは、

その地域のレストランやカフェ

はたまた手作りパン屋さん、ケーキ屋さんなどなど、

美味しい画像一杯の、楽しくかつ垂涎モノのブログを

せっせと書いていらっしゃいました。




その観光地は、私も好きな所だったので

毎度お邪魔しては、今度行ったときはあのお店、

この店、と楽しみにしていたある日。

Mさんのネット仲間で、自然の中で一人暮らしをしていた

無口っぽく飄々とした、ワイルドな、とある男性が

ある日のコメントに

「Mさん、よく食ってんね〜〜、食い過ぎだよ〜。」と

爆笑物のコメをつけたことがあり、

私もそれを目撃して、PCの前で大笑いしたことがありました。


Mさんとお会いした時も、その話で盛り上がりましたっけ。。。



Mさんは、あの人、飾らない人でね、

とっても素敵な生き方してるのよ〜

と、私にもそのブログを推奨してくれました。

人里離れた山奥で、渓流釣りの教室などをたまに開きながら

ネット発信していた方でした。




ま、言い訳が長かったけれど、

これも三食のうちの一食ですから、、、、、(^▽^;)


もう、こうなったら開き直るしかなさそうです。



最後の写真は、カフェインがあまり好きではない次女は

「お肌プルプルハーブティー」(こういうネーミングです)を

頼みました。


「僕も行きたかった〜〜」と、ラインで叫んでいたマイキーも

多分このハーブティーを頼みそうです。




娘たちの健やかな食欲に幸あれ!



昔、私がアラフォーの頃、体調を崩し、病院へ検査に行くとき、

母が、どうしても付いて行くと聞かなくて

助手席にちょこんと乗り、

涙目になりながら、ただただ、

私のそばに終日寄り添って居ただけだったけれど

今の私が、丁度そんな心境になっています。




私の人生はほぼ、ここまで来たから、もう明日何が有っても

これで良しとするしか無いだろう。



まだ色々な「途上」にある君たちは

是非、元気でいなければね。



(人''▽`)ありがとう☆バースディランチ





 

勝手にバースディディナーのつもりで、、、

  • 2016.05.30 Monday
  • 12:12


昨日は、長いお付き合いの友人夫婦と一緒にお出かけしました。

帰りに、美味しいものを食べようと、ご主人が幕張のホテルへと

車を走らせてくれました。

「東京ベイ幕張」

昔、プリンスホテルだったころ、パーティや食事に

よく来ていましたが、昨年久し振りにランチに友人と来て以来一年ぶりでした。


18:30にお店に入り、二時間の食べ放題のディナーコースでした。

丁度、フラダンスとハワイアンの生演奏が始まり

思いがけず、楽しい夕べを過ごさせて戴きました。




ふくよかな方の素敵な笑顔に目が釘付けでした。

フラダンスって、なんて色っぽいんでしょうね!

友達が一番素敵だったとお気に入りの、

濃い紫色のドレスに、長い真珠のネックレス。



次々と変わる衣装も目を楽しませてくれます。

ゆったりしたハワイアンに、笑顔の踊り子さん。





バイキングでしたがカニ食べ放題、ステーキ食べ放題。



ウエイターさん一押しのカレーも、ちょっぴりピリ辛で

とっても美味しかったです。



写真を撮るときなど、さっと配慮してくれて

感じの良い若者とすっかり仲良くなりました。

家のマイキーと、幾つも違わないと思うと

一生懸命お仕事をしている姿に、エールを送りたくなります。



「こうしてお話して下さるお客様の存在が、とっても嬉しいんです。」

なんて、こちらが嬉しくなるような言葉を掛けてくれます。





あんなに食べたのに、少し間をあけると

またスイーツが入ってしまうんですね。

恐るべし!



明日からまた3日位はダイエットね!と笑いあう私たちでした。



友達のご主人は、私が誕生日を迎えたばかりと言うことは

ご存じ無いですが、

勝手に、これはバースディディナーだったと思い込むことにしました(^^♪


素敵な夜をありがとう(人''▽`)☆



今日は、お腹が空いてもお茶漬けで済ませます。



宣言します。ハイ













 

姑の味

  • 2016.05.16 Monday
  • 09:13

最近、しきりに煮魚が食べたいと思っていた。

スーパーの鮮魚売り場を見ても、なかなかこれと言ったものがなく

そのまま過ごしていたが、昨日また煮魚、とふと浮かんだ。

私の母は魚嫌いで、焼き魚の匂いが台所に充満すると

嫌な顔をして息を詰めていた(笑)

父と私はお魚が大好きだったから、仕方なく調理していたのだろう。

焼き魚を焼けば、焼き過ぎてしまう。

パサパサになるほど火を入れてしまったり、

煮魚も煮すぎて堅くしてしまう。

匂いが、ともかくダメだと言っていた。




結婚してから夫の両親の家へ時折訪れ、

夫の母と台所に立つようになって

初めて魚の扱いを会得した。

姑は海辺の生まれ育ちだったから

子供の頃から美味しい魚をたっぷり食べて育ったのだ。

歯がとても丈夫な人だった。



姑の焼く焼き魚は中身はふっくらジューシーで

皮目は程よい焦げ目にパリっと仕上げ

煮魚は大家族だったので、大鍋で一気に強火で煮上げてしまう。



たっぷりのお醤油と味醂少々、

そして、え?と思うくらいのお砂糖を大胆に投入し

これが、とっても美味しかったのです。




(これは某懐石料理店の京風煮魚です。関東はもっと真っ黒なお醤油の色になります。)



ミル子ちゃん、お水は入れちゃダメだよ、と言われ、

土井勝クッキング教室ではお出汁を入れて、、、と

確か、土井先生はそう言っていたはず。(TVでね)

入れなくていいんですか?と恐る恐る尋ねたものだ。



でも、家へ帰って姑の言う通りしてみたものの、

所詮夫婦二人分の魚では魚から出る水分では足りない。




そんなわけで、試行錯誤しながら

料理を一から覚えていった新婚時代だった。



キューピー三分クッキングや、土井勝料理教室は

欠かさず見て、一から勉強の毎日だった。


料理人の義兄からは「365日の家庭料理」なんて本も貰った。




今日の献立は何にしようかと迷ったときは

姑の得意な料理にしておけば

夫は満足そうに食べていた。

いわゆる、おふくろの味と言うやつだったのだろう。



長い年月が経ち、今となって

舌はまったく私の味に染まったようだが。



娘が結婚したばかりの頃、

毎日の献立てって困ることがあるわよね〜

そう言っていた時に

浮かばないときは、お姑さんの得意料理を出しておけば、

男性はおふくろの味だから満足するでしょう、と伝えたら、

「なるほど!」ということがあった。

最近腕を上げて、なかなか美味しいものを作るようになった。





煮魚から、しきりに姑のことを思い出していたのは、

墓参りに来いということかと思い、

可愛がってもらっていた娘達と一緒に墓参に行って来ようと思う。




人気のない墓なので、一人ではとても怖くて行けないからだ。

こう見えて?とても怖がりです。


来月の命日で亡くなって17年目になる。




今夜は煮魚で決まりだ。








 

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