マラッカ海峡のカツオのお味?

  • 2010.06.04 Friday
  • 22:16

 青葉

「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」

江戸の俳人、山口素堂の有名な句ですが、

季語は一つで良いという所

3つも入っていて、駄作ではないかとの批評もあるようですが、

わざわざ、大胆にはずして

逆に受け狙いだったのでは?

という説の方に1票、投じます。



先日、いそいそと、初鰹を買って帰り、

一口、味わった所で、ン?

そう、まだ若すぎる感じで、美味しくは無かったのです。



もともと、戻り鰹の方が脂が乗って美味しいというのは定説ですが、

今年は親潮の海水温度が低すぎるのと、

はるか、南の海域で中国が外国船籍に

大量に捕らせている影響で

銚子沖では漁獲高が何時もの年より、

ずっと少ないそうです。



〜〜☆〜〜☆〜〜♪〜〜☆〜〜♪〜〜☆

5年ほど前、タイのプーケットへ行った時、

マラッカ海峡に船を出して

鰹の一本釣りをやるからどうですか?と

オプションツアーに誘われたのですが、

同行者が船酔い体質なので、

残念ながら陸で、シューティングに付き合いました。



元、板前さんが居て、お醤油も大蒜も生姜もみーんな用意してあるから・・・

とまで、熱心に誘って下さったのですが・・・・・



マラッカ海峡の鰹のお味は如何に?

永遠に判らず仕舞いです。

水槽

もちろん、これはメダカに金魚です。

少し暑かったので、目に涼しさをどうぞ

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